Sushi
A legismertebb japn tel. Nyers hal egy ecetes rzsalapon. Nagyon sok vltozatban ksztik, s mindegyiknek van neve is.
A legfontosabb alapanyaga a kerekszem rzs, rzsecet, szrtott nori alap, wasabi, szjaszsz, gymbr, retek, hagyma s hal.
Kt alapvet Sushi fajtt lehet megklnbztetni: a Nigiri Sushi esetben kzzel formzott rzsgombcon tlaljk a halszeletet, s a Maki-sushi esetben a hal s a rzs a nori segtsgvel van sszegngylve. Japnban a Sushi kszts kln mestersg. Az evsnek is megvannak a szablyai.

(C) Kawaiik.gp |